五分鐘做出好吃面包

有很多人想自己做面包，但效果并不好。讓面包粉廠今天教你！

1.將面粉，水，干酵母和鹽攪拌成約5升的有蓋罐或塑料盒。不要使用密封的密閉容器。在面團(tuán)發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生氣體，必須消散。

2.在室溫下靜置約2小時(shí)，直到面團(tuán)表面膨脹。它可以在放入冰箱放置三小時(shí)后使用，并可以儲(chǔ)存14天。 3，先在面團(tuán)表面撒上少許面粉，稍微圓潤(rùn)，將面團(tuán)切成圓形，面粉表面。

4.將整個(gè)面團(tuán)放在帶有玉米粉或面粉的烘焙錫箔上，最后發(fā)酵60-90分鐘。

5，烤箱預(yù)熱230攝氏度/ 450華氏度，作者建議在烤架上使用石板，陶瓷板或磚，并在下一層烤架上放一個(gè)空的烤盤。如果沒有板巖，您可以使用帶蓋鐵鍋或康寧鍋。作者還說，即使烤箱上顯示的溫度尚未到達(dá)，最好預(yù)熱20分鐘。

6.切割發(fā)酵面包表面，將其移至預(yù)熱的板巖，在下面的烤盤中倒入一杯熱水，烘烤20至25分鐘。如果你使用炒鍋，將面團(tuán)用烘焙紙直接放入鍋中，蓋上蓋子，最后十分鐘打開蓋子，直到表面呈金黃色?？竞玫拿姘梢栽诶鋮s后食用。

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