怎么挑選好品質(zhì)的面粉

看看顏色。選面粉時，要選乳白色的、有少量棕黃色星的面粉。早買饅頭的時候，要選白面粉，加上少量的棕黃色星星，但不要選太炫目的產(chǎn)品。第二味。在選擇面粉和濕切面條時，你可以先聞到是否有酸敗，如沒有酸敗，然后考慮購買。由于面粉水分含量高，酶活性高，溫度升高，保存不當(dāng)，會導(dǎo)致酸敗變質(zhì)。三味。對于熟的面粉制品，可以用品嘗的方法來鑒別。先嘗一點面粉制品。如果你發(fā)現(xiàn)味道又粘又酸，就不要吃。及時與商家洽談。四個使用牙齒。消費者在選擇面粉及其制品時，可以將少量面粉及其制品放入口中，用牙齒摩擦或咀嚼。如果他們發(fā)現(xiàn)自己感到淤泥，就不應(yīng)該買它們。