面粉霉變的季節(jié)就在進(jìn)入夏天之后。由于夏季多雨,空氣中含水量大,面粉不僅容易蟲害,而且在夏季容易結(jié)塊發(fā)霉。面粉儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)出現(xiàn)這種情況,特別是當(dāng)面粉充滿布袋時(shí)。讓小張介紹一種防止面粉霉變的方法。
首先,由于面粉容易吸水,我們應(yīng)該選擇一些比較干燥通風(fēng)的地方存放面粉。
其次,我們可以在面粉底部放一些人造板,離地面大約20厘米。
第三,面粉不要堆積太多,工廠采購的面粉量不應(yīng)超過10。
第四,如果工廠最好在面粉的底部放一層塑料膠紙,家庭用戶可以把布袋改成塑料袋,塑料袋是密封的,這樣可以將面粉與空氣隔離開來,使面粉不易受潮,也不易生蟲。
如果你的面粉發(fā)霉了,不要再吃了。發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生一種叫做黃曲霉毒素的有害物質(zhì),這種物質(zhì)高度致癌??梢鸶伟?、胃癌等。
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