山東面粉廠，五富利面業(yè)告訴您，做饅頭用什么面粉

饅頭是我們生活中常見(jiàn)的一種面包。雖然在饅頭里沒(méi)有配料，但是饅頭很香，所以很多朋友喜歡在早餐吃饅頭。饅頭通常由高筋面粉和發(fā)酵粉制成。高筋面粉使饅頭更香。發(fā)酵粉促進(jìn)了饅頭的進(jìn)一步發(fā)酵，使人感到柔軟清爽。

對(duì)于我們?cè)顼埥?jīng)常吃的饅頭，也許很多朋友不會(huì)做，因?yàn)樽鲳z頭需要一定的能力做面條，很多朋友不會(huì)做面條，所以很難做好的饅頭，我建議你多學(xué)點(diǎn)。

1。面粉和發(fā)酵粉的選擇

很多人用普通面粉做饅頭，當(dāng)然也有可能！但我更注重饅頭有咀嚼力，所以他們都選擇高筋面粉，一些漂亮的眉毛可以用饅頭面粉做，味道更好！當(dāng)然，最健康的是小麥粉！

我喜歡買(mǎi)烤粉，把它放在玻璃瓶里，放在冰箱里。如果你想把饅頭做得更好，你也可以用適當(dāng)?shù)膫溆煤姹悍邸?/p>

2。外貌

頭發(fā)是制作饅頭的關(guān)鍵。一鍋饅頭是成功還是失敗取決于它的毛。如果面容好的話，饅頭的成功率將提高2/3。當(dāng)然，當(dāng)面條準(zhǔn)備好后，你必須記得再擦一次，把里面的空氣放出來(lái)，這樣饅頭就可以嚼了。

a.電子稱300克面粉，用于轉(zhuǎn)換好的豆子。新手開(kāi)始做的時(shí)候不應(yīng)該太貪心！面粉太多了，抓不??！

b.在面粉中加入10克發(fā)酵粉和3克發(fā)酵粉。

c.用濕毛巾覆蓋面盆。

等面團(tuán)大兩倍。用手在面團(tuán)中間打個(gè)洞。如果它沒(méi)有反彈，它就準(zhǔn)備好了。

把面團(tuán)從盆里拿出來(lái)揉幾下。

把面團(tuán)分成幾個(gè)相等的部分，每30克，圓形，做成饅頭胚胎。

把紗布鋪在蒸籠里，把面包放在饅頭上，中間留有空間。

h.蓋上蒸籠，醒20分鐘。

三。清蒸面包

嘗試兩種方法：超冷水蒸汽和熱水蒸汽。認(rèn)為熱水蒸煮的效果比熱水蒸煮好得多。

A.鍋里的開(kāi)水。

b.將饅頭放在再次醒來(lái)的饅頭上，蓋上鍋蓋，中火蒸20分鐘，即可聞到饅頭的香味。

通過(guò)本文的詳細(xì)介紹，相信您對(duì)什么面粉做饅頭有一定的了解。制作饅頭最重要的因素是面粉和表面的選擇。同時(shí)，在做饅頭的時(shí)候，要注意加熱溫度，以保證我們做的饅頭有膨脹的感覺(jué)。

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