買面粉時(shí)，出現(xiàn)這幾種現(xiàn)象的面粉不要買

面粉是我們周圍非常重要的食物。它主要由小麥加工而成。小麥也是世界上最重要的食物之一。然而，小麥不適合像米飯一樣直接烹飪。然后將其加工成各種加工產(chǎn)品，如面包，芋頭，餃子等，味道會(huì)更好。我們想自己制作這些食物。如果你想吃得好，最基本的要求是買好面粉。如果沒(méi)有好面粉，如何加工，最后成品不會(huì)味道好。對(duì)于現(xiàn)在的很多人來(lái)說(shuō)，購(gòu)買面粉非常方便，購(gòu)買多少，避免保存的風(fēng)險(xiǎn)，因此大部分面粉是我們最買的。在購(gòu)買散裝面粉時(shí)，差異面粉具有這三個(gè)特征。如果你占用一點(diǎn)，不要買浪費(fèi)錢。

1.特白面粉

現(xiàn)在面粉非常白，有些是淡黃色，特別是在選擇時(shí)，特別是如果粗糙的面粉將是淡黃色，因?yàn)樾←準(zhǔn)蔷哂悬S色胚芽結(jié)構(gòu)和少量麩皮的種子。皮膚在里面，所以面粉將是雜色的;完全白面粉可以加工或添加美白劑，銷售良好，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，因?yàn)槌^(guò)90％的種子是食物?；钚猿煞秩看嬖谟谂哐恐校軗p或丟失，沒(méi)有太大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)然，還應(yīng)具體分析具體情況。一些面粉變黃也可能是退化的，并且可以通過(guò)嗅覺(jué)來(lái)識(shí)別。

2.拖鞋的面粉

如果經(jīng)常使用面粉，面粉的感覺(jué)是熟悉的。有些面粉在觸摸時(shí)會(huì)感覺(jué)粗糙，而且捏合會(huì)產(chǎn)生聲音，而有些面粉非?；?，感覺(jué)非常舒適。我們選擇面粉。最好選擇具有粗糙感的面粉，因?yàn)槊娣墼诩庸r(shí)含有或多或少的雜質(zhì)，這將影響面粉的感覺(jué)，導(dǎo)致面粉更粗糙。觸摸光滑的那些可以添加滑石粉等。如果你經(jīng)常吃它，它仍會(huì)對(duì)人產(chǎn)生不良影響。

3.面粉有異味

由小麥制成的面粉自然帶有香味，特別是當(dāng)它剛剛被射擊時(shí)，香味非常強(qiáng)烈，這是確保面粉制作各種加工食品的基礎(chǔ)，但是在小麥放置很長(zhǎng)時(shí)間之后時(shí)間，它的氣味會(huì)慢慢消失，質(zhì)量會(huì)下降。特別是，一些面粉也會(huì)有霉味。這種面粉明顯被水分降解，不應(yīng)該吃。

在購(gòu)買散裝面粉時(shí)，劣質(zhì)面粉具有這三種特性，如果你不服用，不要購(gòu)買。面粉的這三個(gè)特點(diǎn)，顏色特別白，面粉很滑，面粉的氣味是面粉質(zhì)量差，如果你自己吃，最好不買它。

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